Mathematische Formeln für Grundpreis und Stückpreis
Der Stückpreis gibt die Kosten für ein einzelnes Exemplar oder eine einzelne Einheit an, während der Grundpreis den Preis bezogen auf eine standardisierte Referenzmenge (z. B. 1 Kilogramm, 1 Liter oder 100 Gramm) angibt. Die mathematischen Grundformeln lauten:
Formeln auf einen Blick:
- Stückpreis berechnen: Stückpreis = Gesamtpreis / Anzahl der Stücke
- Grundpreis berechnen (pro kg oder Liter): Grundpreis = (Gesamtpreis / Füllmenge in Gramm oder ml) × 1.000
- Grundpreis pro 100 g berechnen: Grundpreis (100g) = (Gesamtpreis / Füllmenge in Gramm) × 100
Rechtliche Vorgaben: Die Preisangabenverordnung (PAngV)
In Deutschland schreibt die Preisangabenverordnung (PAngV) vor, dass Händler im stationären Handel und im E-Commerce neben dem Endpreis auch den Grundpreis angeben müssen, wenn Waren nach Gewicht, Volumen, Länge oder Fläche angeboten werden. Seit Mai 2022 ist die Angabe des Grundpreises einheitlich bezogen auf 1 Kilogramm (1 kg) oder 1 Liter (1 L) vorgeschrieben (frühere Ausnahmen für Füllmengen unter 250 g mit Grundpreisangabe pro 100 g wurden zur besseren Vergleichbarkeit vereinheitlicht).
Praxisbeispiele für den Grundpreisvergleich beim Einkaufen
Beim Einkauf im Supermarkt ermöglicht der Grundpreisvergleich das Erkennen echter Preisvorteile gegenüber optischen Täuschungen:
| Produktoption |
Packungsgröße |
Endpreis |
Grundpreis pro kg / Liter |
Ergebnis |
| Müsli Standard |
375 g |
2,49 € |
(2,49 / 375) × 1000 = 6,64 €/kg |
Teurere Variante |
| Müsli Vorteilspack |
750 g |
4,49 € |
(4,49 / 750) × 1000 = 5,99 €/kg |
9,8 % Ersparnis |
| Softdrink Dose |
330 ml |
0,99 € |
(0,99 / 330) × 1000 = 3,00 €/L |
Hoher Grundpreis |
| Softdrink Flasche |
1.500 ml |
1,79 € |
(1,79 / 1500) × 1000 = 1,19 €/L |
60,3 % Ersparnis |
Mogelpackungen und Shrinkflation entlarven
Unter Shrinkflation versteht man das Phänomen, dass Hersteller bei steigenden Rohstoffkosten den sichtbaren Verkaufspreis eines Produkts unverändert lassen, jedoch heimlich die Füllmenge reduzieren (z. B. von 500 g auf 400 g bei gleichbleibendem Preis von 2,99 €). Durch die Berechnung des Grundpreises wird die tatsächliche versteckte Preiserhöhung von $((7{,}48 - 5{,}98) / 5{,}98) × 100 = 25{,}1\,\%$ unmittelbar transparent.
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Häufig gestellte Fragen
Wie berechnet man den Grundpreis pro Kilogramm oder Liter?
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Man teilt den Gesamtpreis des Produkts durch das enthaltene Gewicht bzw. Volumen und multipliziert das Ergebnis mit der Bezugseinheit (1 kg = 1000 g bzw. 1 Liter = 1000 ml). Beispiel: 300 g für 2,40 € ergibt (2,40 / 300) · 1000 = 8,00 €/kg.
Was schreibt die deutsche Preisangabenverordnung (PAngV) für den Grundpreis vor?
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Nach der novellierten PAngV müssen Händler den Grundpreis bei Waren, die nach Gewicht, Volumen, Länge oder Fläche angeboten werden, einheitlich bezogen auf 1 Kilogramm, 1 Liter, 1 Meter oder 1 Quadratmeter ausweisen.
Wie berechnet man den Stückpreis bei Multipacks?
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Man teilt den Gesamtpreis der Packung durch die Anzahl der enthaltenen Einzelartikel (Gesamtpreis / Stückzahl). Kostet ein 6er-Pack 4,80 €, beträgt der Stückpreis 4,80 € / 6 = 0,80 € pro Stück.
Wie hilft der Grundpreisvergleich gegen Shrinkflation und Mogelpackungen?
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Bei Shrinkflation reduzieren Hersteller die Füllmenge bei unverändertem Verkaufspreis. Durch den Vergleich des Grundpreises (Preis pro 1 kg bzw. 1 Liter) vor und nach der Mengenänderung wird die reale versteckte Preiserhöhung sofort sichtbar.
Letzte Aktualisierung: 12. April 2026